Oτι μου αρεσει.....οτι αγαπω...κι οτι ειναι δικο μου....!!!

Από το Blogger.
RSS

Χαλβας σιμιγδαλενιος

Υλικα :
1 ποτηρι λαδι
2 ποτηρια σιμιγδαλι χονδρο
3 ποτηρια ζαχαρη
4 ποτηρια νερο
50 γρ.αμυγδαλα ξεφλουδισμενα
κανελα
1 ξυλακι κανελας για το σιροπι

Φτιαχνουμε πρωτα το σιροπι.Βραζουμε το νερο με τη ζαχαρη και το ξυλακι κανελας για 5 λεπτα.Σε μια μεγαλη κατσαρολα ριχνουμε το λαδι και μολις καψει καλα ριχνουμε το σιμιγδαλι.Ανακατευουμε γρηγορα μεχρι να καβουρδιστει καλα.Μολις παρει το χρωμα που θελουμε ριχνουμε τα αμυγδαλα που τα εχουμε κοψει σε κομματακια και ανακατευουμε λιγο ακομα για να δωσουν αρωμα.Βγαζουμε απο τη φωτια ριχνουμε το σιροπι προσεκτικα και ξαναβαζουμε την κατσαρολα μας παλι στη φωτια.Αφηνουμε να σιγοβρασει μεχρι να απορροφηθει καλα το σιροπι και να πηξει ο χαλβας μας.Βαζουμε σε φορμα ,σκεπαζουμε με μια πετσετα και αφηνουμε να κρυωσει καλα.Ξεφορμαρουμε σε μεγαλη πιατελα και πασπαλιζουμε με μπολικη κανελα.
*το ξυλακι κανελας το αφαιρουμε μολις γινει το σιροπι
*αν θελουμε αφαιρουμε λιγη ζαχαρη και προσθετουμε μια κουταλια μελι
*αντι για μεγαλη φορμα μπορουμε να το μοιρασουμε σε ατομικα φορμακια
*μπορουμε επισης να βαλουμε 1 ποτηρι σιμιγδαλι χονδρο και 1 ποτηρι σιμιγδαλι ψιλο

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Και η αλλη του πινελια.......με την τεχνικη ντεκουπαζ που εμαθα προσφατα και πειραματιζομαι ακομα.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Και το τριανταφυλλο που εκοψα απο τον κηπο μου μαζι με ενα κονσερβοκουτι που προσπαθω να το κανω γλαστρακι.Προς το παρων του εχω βαλει μονο λιγες πινελιες......

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Μαργαριτα

Οσο ο καιρος μας το επιτρεπει ακομη το πρωινο μας το παιρνουμε στη βεραντα.Καφες ,ζεστη μαργαριτα που τη γεμιζουμε με μερεντα αλλα και βουτυρο με μαρμελαδα....

Υλικα
350-400gr αλευρι
220 ml νερο χλιαρο
1 φακελακι μαγια
1 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη
1 κουταλακι του γλυκου αλατι
1 κουταλια της σουπαςλαδι

Σε μιαλεκανη ριχνουμεε το χλιαρο νερο μαζι με τη ζαχαρη.Προσθετουμε λιγο απο το αλευρι,το αλατι και το λαδι.Ανακατευουμε και προσθετουμε το υπολοιπο αλευρι.Ζυμωνουμε καλα .Λαδωνουμε τη ζυμη και την αφηνουμε 1-2 ωρεςνα φουσκωσει.Χωριζουμε σε 7 μπαλες.Σε ταψι στρωνουμε μια μπαλα στο κεντρο και τις υπολοιπες γυρω-γυρω αποσταση .Αφηνουμε να φουσκωσουν και να ακουμπησουν η μια μπαλα την αλλη.Ριχνω μπολικο σουσαμι που μου αρεσει πολυ.
Ψηνουμε στους 220 βαθμους για περιπου 25 λεπτα.
Αφηνουμε να κρυωσει και τη γεμιζουμε με οτι θελουμε αλλα ειναι νοστιμη και σκετη.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Μερεντα...........απ"τα χερακια μας

Υλικα για την μερεντα μας

100 gr.κουβερτουρα
1 κουτι ζαχαρουχο γαλα
150 gr.βιταμ
2 κ.σ. ζαχαρη αχνη
4 κ.σ.κακαο
1 κουπα τριμμενο φουντουκι

Λιωνουμε την κουβερτουρα σε μπεν μαρι ή στο φουρνο μικροκυμματων.Ανακατευουμε το ζαχαρουχο γαλα,το κακαο,την ζαχαρη αχνη ,το βουτυρο και τελος τη λιωμενη σοκολατα.Προσθετουμε τα τριμμενα φουντουκια και ανακατεουμε πολυ καλα.Τη βαζουμε σε βαζακι και τη διατηρουμε στο ψυγειο.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

H μακαροναδα του ψαρα

Υλικα που θα χρειαστουμε
1 πακετο μακαρονια
μια κανσερβα τονου σε λαδι
1 πιπερια πρασινη
1 πιπερια κοκκινη
κρεμμυδακι
αλατι,πιπερι
1 pummaro

Βραζουμε τα μακαρονια στο χρονο που χρειαζεται.Σε κατσαρολα ριχνουμε λιγο λαδι και τσιγαριζουμε το κρεμμυδι ψιλοκομμενο μαζι με τις πιπεριες (κομμενες λωριδες).Προσθετουμε το pummaro,αλατι,πιπερι και σιγοβραζουμε μεχρι να δεσει η σαλτσα.Μολις δεσει η σαλτσα ριχνουμε τον τονο μαζι με το λαδι του και αφηνουμε να βρασει 2-3 λεπτα.Βαζουμε σε πιατο τα μακαρονια ριχνουμε σαλτσα και μπολικο τριμμενο τυρι .
Ευκολο και πολυ νοστιμο...!!!!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Μπουγατσα Θεσσαλονικης

Υλικα
ενα πακετο σφολιατα
1λιτρο γαλα
1κουπα σιμιγδαλι ψιλο
1κουπα ζαχαρη
3κ.σ βουτυρο
1 βανιλια

Σε κατσαρολα βαζουμε το σιμιγδαλι,το γαλα και τη ζαχαρη.Ανακατευουμε σε σιγανη φωτια.Μολις πηξει η κρεμα ριχνουμε το βουτυρο και τη βανιλια,ανακατευουμε λιγο να λιωσει το βουτυρο και αφηνουμε να κρυωσει λιγο.Βουτυρωνουμε ενα πυρεξ βαζουμε το ενα φυλλο σφολιατας ριχνουμε την κρεμα και απο πανω στρωνουμε το αλλο φυλλο σφολιατας.Χαρακωνουμε λιγο το φυλλο σε κομματια και ψηνουμε σε μετριο φουρνο μεχρι να ροδισει.Οταν κρυωσει ριχνουμε ζαχαρη αχνη και κανελα.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered By Blogger

παρακολουθω..

comments...

HTML Comment Box is loading comments...