Oτι μου αρεσει.....οτι αγαπω...κι οτι ειναι δικο μου....!!!

Από το Blogger.
RSS

Γαλακτομπουρεκο......


Για την κρεμα..
1 φλυτζανι τσαγιου σιμιγδαλι ψιλο
1,200 γρ.γαλα
1/2 φλυτζανι τσαγιου ζαχαρη
3 κουταλιες βουτυρο φρεσκο
5 αυγα
2 βανιλιες
100 γρ.βουτυρο για τα φυλλα λιωμενο
500 γρ.φυλλο για μπακλαβα

Για το σιροπι..
3 φλυτζανια ζαχαρη
1,1/2 φλυτζανι νερο
1 φλουδα λεμονιου
χυμο απο μισο λεμονι
μισο ποτηρι του κρασιου κονιακ


Βραζουμε το γαλα με τη ζαχαρη και τις βανιλιες.Χαμηλωνουμε τη φωτια και
ριχνουμε το σιμιγδαλι,ανακατευοντας συνεχως μεχρι να πηξει η κρεμα ελαφρα.
Σβηνουμε την φωτια.Αφηνουμε λιγο να κρυωσει.Χτυπαμε τα αυγα και προσθετουμε σιγα σιγα στην κρεμα.Προσθετουμε το βουτυρο και αφηνουμε να κρυωσει.
Βουτυρωνουμε ενα μετριο ταψι,στρωνουμε τα μισα φυλλα αλειφοντας με πινελο καθε
φυλλο με το λιωμενο βουτυρο και αδειαζουμε μεσα στο ταψι την κρεμα.
Στρωνουμε απο πανω τα υπολοιπα φυλλα.Χαρασουμε ελαφρα σε κομματια,αλειφουμε
την επιφανεια με βουτυρο,ραντιζουμε με λιγο νερο και ψηνουμε σε μετριο φουρνο
για 40 λεπτα.
Βραζουμε τα υλικα για το σιροπι 7 λεπτα .
Αφηνουμε να κρυωσει και το περιχυνουμε με χλιαρο σιροπι.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Μικρος Πριγκιπας ,

Δεν βλεπει κανεις πολυ καλα παρα μονο με την καρδια.Οτι ειναι σημαντικο,δεν το βλεπουν τα ματια.

Δεν βλεπει κανεις πολυ καλα παρα μοναχα με την καρδια.Οτι ειναι σημαντικο
δεν το βλεπουν τα ματια...

Μικρος Πριγκιπας

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered By Blogger

παρακολουθω..

comments...

HTML Comment Box is loading comments...